南京公积金的提取方法具体如下：

1、住房公积金提取手续由职工本人办理。确需由他人代办的，除职工应当提供的相关证明材料以外，代办人还应当提供其身份证原件及其复印件；

2、职工符合提取住房公积金条件的，应当提供本细则规定的相关证明材料，填写《南京住房公积金提取申请书》，交所在单位核实，单位核实后在《南京住房公积金提取申请书》上加盖预留印鉴并出具《现金（转账）支票》；

3、职工持本细则规定的相关证明材料、《南京住房公积金提取申请书》和《现金（转账）支票》，到管理中心各办理网点申请提取住房公积金。管理中心各办理网点应当自受理之日起3日内做出准予提取或不准提取的决定，书面通知职工。准予提取的，职工持相关证明材料、《现金（转账）支票》和管理中心出具的受理回执到受委托银行办理提取手续；

4、单位不按规定为职工办理住房公积金提取手续的，职工可以凭提取证明材料向管理中心申请督促单位办理，单位经督促后，在15日内仍不办理的，管理中心可以依职工申请予以办理；

5、住房公积金账户在管理中心集中管理的职工符合住房公积金提取条件的，携带相关证明材料直接到管理中心指定办理网点申请提取住房公积金；

6、因特殊情况需由单位代职工统一领取住房公积金的，单位应当提供代领职工花名册、经办人身份证原件及其复印件，职工按本细则规定应当提供的相关证明材料原件及其复印件，并在所有证明材料复印件上加盖单位公章。

提取公积金的方式：

1、购房提取：公积金不只是可以申请银行贷款购买房屋的，公积金还可以提取出来补贴购房房款，这一点可能有一些购房者不清楚，虽然公积金贷款利息相比一般的商业购房贷款要低得多，但如果购房者不满足公积金贷款条件的话，就可以考虑将公积金提取出来。购房者可以考虑以买房的名义将公积金提取出来，取公积金贷款账户的金额来作为购房的首付款，也可以提取公积金来偿还本息；

2、支付租金：就算是不买房子的朋友也可以将公积金提取出来的，比如说现目前还是处于租房子住的朋友就可以将公积金提取出来支付租金，随着房价的上涨，房租也跟着上涨了不少，如果想要租一个环境比较好的房子，租金其实也不便宜，并且现在交房租都是一个季度或者是半年一年的交，一次性要交那么多钱，压力还是蛮大的，如果租客当时正好没那么多钱，则可以考虑将公积金提取出来周转一下；

3、翻修住房提取：有些朋友不喜欢城市的生活，更喜欢自己从小长到大的地方，这个时候，购房者就可以考虑将公积金提取出来翻修住房，修建一栋房子的成本虽然比在城市中买房子要少一些，但需要的钱还是挺多的，其实住房公积金也可以在房屋修建的时候提取使用，不清楚的朋友也可以跟当地的公积金管理中心咨询一下，大多数的城市都是支持的；

4、重大疾病提取：重大疾病的医疗费用可不少，如果家里面有人患有重大疾病的话，那么在医疗费用压力比较大的情况下，购房者可以考虑提取公积金用来支付；

5、销户提取：如果个人公积金账户不再使用的话，大家就可以将个人公积金账户销户了，而里面的公积金余额就可以提取出来了。

综上所述，如果想要提取公积金，职工首先要向本单位提出申请，单位会对个人提交的相关证明进行审核，如果是符合提取条件的，单位填写住房公积金个人提取审批表，并加盖预留印鉴。

【法律依据】：

《住房公积金管理条例》第二十四条

职工有下列情形之一的，可以提取职工住房公积金账户内的存储余额：

（一）购买、建造、翻建、大修自住住房的；

（二）离休、退休的；

（三）完全丧失劳动能力，并与单位终止劳动关系的；

（四）出境定居的；

（五）偿还购房贷款本息的；

（六）房租超出家庭工资收入的规定比例的。

依照前款第（二）、（三）、（四）项规定，提取职工住房公积金的，应当同时注销职工住房公积金账户。

职工死亡或者被宣告死亡的，职工的继承人、受遗赠人可以提取职工住房公积金账户内的存储余额；无继承人也无受遗赠人的，职工住房公积金账户内的存储余额纳入住房公积金的增值收益。