分期付款买卖合同的撰写应遵循以下结构：

1. 合同标题：明确命名为“分期付款买卖合同”。

2. 合同主体：详细列出买卖双方的姓名、地址等基本信息。

3. 合同正文：

- 标的物：具体描述交易的商品种类、数量和总价款。

- 价款支付方式：明确规定为分期付款，并详细约定每期的付款金额、时间及方式。

4. 双方权利义务：明确双方在合同执行过程中的权利和义务，包括货物交付、付款履行等。

5. 违约责任：设定违约情形及相应的责任承担方式。

6. 合同尾部：

- 签字：双方代表签字确认。

- 日期：注明合同签署的具体日期。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，确保合同的有效性：

- 民事行为能力：确保双方具有相应的民事行为能力。

- 意思表示真实：确保合同中的意思表示真实有效。

- 合法性：不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

若合同一方已履行主要义务且对方接受，即使未采用书面形式，合同依然成立。