使用的温度范围通常为-30~300℃，一般食品冷冻冷藏最低温度都在-15℃左右。但是水银温度计因为是玻璃制成的，非常容易碎，而且水银是重金属，有毒，如果碎在冰箱里面打扫起来非常麻烦。冰箱的温度，尤其是冷藏箱，每一个点都是不一样的，门体上部最高，下水槽底下最低，电脑冰箱显示的温度实际上就是感温头所处的位置的温度，而感温头一般在下部，如果想测一下实际的平均温度，可在冰箱中部放一杯水，几小时或一天后达到恒定后，再将电子温度计的探头放进水里。显示的温度就是。