【斯肯特 】

铸铁锅做菜烧糊了，这是什么原因？

：所有Skeppshult斯肯特的产品是由纯铸铁制成，出厂前都由菜籽油开锅处理。锅体内本身不含任何会导致菜品烧糊的物质。只要温度没有过高或者没有使用不适用于炒菜的油，都不会出现这种情况。某些油脂和油不适用于炒菜，比如说不同的人造黄油。正确的烹饪温度（无论何种锅具）在180℃到200℃之间。另外，还有一种情况会导致菜品烧糊。若锅具被洗碗机清洗或使用了大量的清洗剂清洗过后，会导致锅体内的菜籽油天然涂层分解，从而使天然菜籽油不粘涂层消失。