变压器的工作原理是基于法拉第的电磁感应定律。当交流电通过主线圈时，产生交变磁场，这个磁场穿过副线圈，并在副线圈中感应出电动势，从而产生副线圈中的电流。变压器的核心部分是铁芯，它能够有效地集中磁场并提高效率。

影响出电压的因素主要包括：

1. 匝数比：主线圈与副线圈的匝数比直接决定了输出电压与输入电压的比例。匝数比越高，输出电压相对输入电压就越高。

2. 磁芯材料：不同的磁芯材料对磁场的导磁率不同，这会影响变压器的效率和输出电压的稳定性。例如，铁磁材料通常用于增强磁场。

3. 输入电压：变压器的输出电压会随着输入电压的变化而变化。如果输入电压增加，输出电压也会相应增加。

4. 负载电流：变压器的输出电压也会受到负载电流的影响。当负载电流增加时，输出电压可能会下降。

5. 温度：变压器的温度变化也会影响其输出电压。通常情况下，温度的升高可能会导致输出电压降低。

总结来说，变压器通过电磁感应将输入电压转换为输出电压，而影响输出电压的因素包括匝数比、磁芯材料、输入电压、负载电流和温度等。