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卤菜放在0-4度展示柜中,没有启用风冷,几小时就变黑变干是为什么

发布时间:2025-01-25 07:35:24

氧气的问题,不启用风冷展示柜中含氧量太少,就变色了。就像你炒好的菜,用盖子盖起来,不多久就变色了,你不盖盖子,变色就很浅

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