1. 彩色陶瓷碗在生产过程中可能会添加重金属作为颜料成分，这些重金属有可能溶出，对人体健康构成风险。

2. 陶瓷餐具分为釉上彩和釉下彩两种。釉上彩是在釉面上添加颜料，经低温烤烧而成，而釉下彩是在瓷坯上添加颜料，施釉后高温烧成。

3. 釉上彩陶瓷餐具因为烤烧温度较低，颜料不能进入釉层中，而釉下彩陶瓷餐具颜料被釉层覆盖，更为安全。

4. 釉料中的重金属，如铅、铬、汞和放射性元素镭，可以使釉料看起来更加明亮、均匀且颜色持久。然而，这些重金属对人体有害，长期使用可能引发慢性中毒，损害肝肾功能，甚至增加癌症风险。

5. 购买陶瓷餐具时，建议选择无铅釉或素面白色陶瓷餐具。如果选择彩色陶瓷餐具，应避免内壁有彩色或花纹的设计。

6. 釉上彩餐具摸起来会有明显的凹凸感和颗粒感，而釉下彩餐具则相对光滑细腻。选择釉下彩餐具更为安全。

7. 不要在街边摊点购买餐具，而应选择正规商超、超市。

8. 新购回家的餐具可以用开水浸泡5分钟或用醋浸泡2-3小时，以去除部分有毒有害物质，确保使用安全。