找平后大约需要等待一周到两周的时间才能刷防水。具体时间取决于多种因素，下面进行详细解释：

1. 墙面干燥程度：找平后的墙面需要充分干燥才能进行防水处理。如果湿度较高或者天气潮湿，干燥时间可能会延长。因此，等待时间要根据实际情况来定。

2. 材料选择：不同的防水材料对基层干燥程度的要求不同。一些防水材料需要基层完全干燥才能施工，而另一些防水材料可以在相对潮湿的基层上施工。选择合适的防水材料可以缩短等待时间。

3. 环境条件：环境温度和通风状况也会影响找平后的墙面干燥速度。温暖的环境和良好的通风有助于墙面快速干燥，从而缩短等待时间。

总之，为了确保防水效果和使用安全，找平后的墙面需要充分干燥后才能进行防水处理。因此，建议在找平后等待一周到两周的时间，期间可以观察墙面的干燥情况，并根据实际情况来确定具体的刷防水时间。这样可以确保防水层的附着力和耐久性，延长房屋的使用寿命。