想要制作一道美味的白条鸡，你需要准备以下食材：50克干茶树菇，100克红薯粉条，10只干辣椒，1粒八角，1根葱，以及2片姜。对于调料，你需要2汤匙油，2汤匙酱油，1汤匙料酒，以及1/3汤匙盐和1/2汤匙白糖。

首先，将干茶树菇和红薯粉条洗净，用清水浸泡约2个小时，这样能更好地去除杂质，提升口感。然后，将它们放入电高压锅中，加入适量的清水。按下煮制键，让食材在高压下慢慢炖煮。

煮好后，让高压锅自然冷却，待压力释放后，小心地打开锅盖，将煮好的食材盛出。此时，你可以根据个人口味，选择加入适量的白糖或者冰糖来提升菜品的甜度和鲜美度。

这里有一些小贴士：在开始烹饪前，确保将干茶树菇彻底洗净并浸泡。另外，如果你喜欢，可以准备一些桂圆去壳留肉，与红豆、大枣一起提前煮沸。当红豆和大枣煮至沸腾后，转为文火慢炖60分钟，这样能更好地融入桂圆的香甜，为你的白条鸡增添风味。

扩展资料

白条鸡指已经处理干净，待加工的一种食材。