西安的厂子主要包括以下几类：

1. 制造业工厂

西安是中国重要的制造业基地之一，拥有众多的制造业工厂。这些工厂主要涉及汽车制造、航空航天、石油化工等领域。例如，位于西安的陕汽集团是中国重要的重型汽车制造企业之一。此外，西安还有众多的军工企业，如航空工业、兵器工业等。

2. 电子信息类工厂

随着电子信息产业的快速发展，西安也涌现出了一批电子信息类工厂。这些工厂主要涉及电子元器件、集成电路、通信设备等生产。例如，西安高新区是电子信息产业的主要聚集地，许多知名电子产品制造商在此设有生产基地。

3. 食品加工类工厂

西安的食品加工行业也比较发达，拥有多个食品加工类工厂。这些工厂主要涉及面粉、乳制品、饮料等食品的生产。例如，西安有一些著名的乳制品企业，生产各种乳制品，包括酸奶、鲜奶等。此外，还有一些食品加工厂专注于地方特色食品的生产。

详细解释：

制造业工厂方面：西安的制造业具有较长的历史积累，尤其在汽车、航空航天领域表现突出。例如，陕汽集团不仅是重型汽车的制造者，还涉及汽车零部件的研发和生产，为国内外汽车市场提供重要支持。此外，军工企业在西安的制造业中占据重要地位，为国家的国防建设作出重要贡献。

电子信息类工厂方面：随着科技的不断进步，电子信息产业在西安得到了快速发展。这些工厂主要制造电子元器件、集成电路等关键部件，为电子产品制造商提供重要支持。西安高新区的电子信息产业在国内外市场上具有一定的影响力，吸引了众多知名企业在此投资建厂。

食品加工类工厂方面：西安的食品加工行业以面粉、乳制品和饮料生产为主。这些工厂不仅满足本地市场的需求，还将产品销往全国各地。此外，一些工厂还专注于地方特色食品的生产，如肉夹馍、凉皮等，为西安的特色美食文化做出贡献。

以上内容仅为简要介绍，如需了解更多关于西安各厂子的详细信息，建议查询相关政府公告和企业官网。