奔腾电饭煲蒸米饭的操作步骤主要包括准备米饭、设置电饭煲和开始蒸煮三个步骤。

首先，准备米饭。在开始蒸煮之前，需要先将大米清洗干净。一般来说，将大米放入电饭煲自带的量杯中，加水到指定刻度线，然后用手轻轻搅拌几次，再将水倒掉，这样重复两到三次，直到洗净为止。洗净后的大米需要浸泡一段时间，大约20到30分钟，这样可以使米饭更加饱满，口感更好。

接下来，设置电饭煲。将浸泡好的大米放入电饭煲的内胆中，加入适量的水，一般来说，水的量应该刚好没过米面一厘米左右。然后，盖上电饭煲的盖子，插上电源，按下“开始/取消”按钮，选择“煮饭”功能。有些电饭煲还提供了不同的煮饭模式，如“精煮”、“快煮”等，可以根据个人口感需求进行选择。

最后，开始蒸煮。设置好电饭煲后，按下“开始/取消”按钮，电饭煲就会开始工作。在蒸煮过程中，电饭煲会自动控制温度和时间，无需手动干预。当电饭煲自动跳转到保温模式时，表示米饭已经蒸煮完成，可以拔掉电源，等待几分钟后再打开盖子，用饭勺轻轻搅拌一下，使米饭更加松软。

需要注意的是，不同型号的奔腾电饭煲可能会有一些细微的操作差异，因此在实际使用过程中，最好参考产品说明书或者官方网站上的使用说明，以确保正确操作。此外，为了获得更好的口感和营养价值，建议使用新鲜的大米，并在蒸煮前将大米充分浸泡。