宾馆空调在没人的情况下会关闭的原因可能有以下几种：

1. 温度设定：如果设置的温度过高，当室内温度达到设定温度时，空调会停止制冷。

2. 空调过载：如果空调长时间运行，可能会导致过载，触发电路保护装置，自动关闭空调。

3. 省电：宾馆可能为了节省能源，会在房间内无人的情况下关闭空调，以减少能源消耗。

4. 安全：宾馆可能为了确保安全，避免火灾等意外事故，会在房间内无人的情况下关闭电源，以防止电器设备在无人状态下发生故障引起火灾。

需要注意的是，具体的宾馆空调关闭原因可能因宾馆设施、管理方式等因素而有所不同。如果您对宾馆的空调关闭有疑问，可以向宾馆工作人员咨询了解。