1. 烤蛋糕的温度和时间因蛋糕种类和大小而异。

2. 通常，烘烤温度设定在180至200摄氏度，预热烤箱约10至15分钟。

3. 烘烤时间取决于蛋糕的厚度和类型：薄蛋糕20至30分钟，中等大小蛋糕35至45分钟，厚蛋糕则需超过1小时。

4. 检查蛋糕是否熟透可使用牙签插入中心，若无粘附湿润面糊且无蛋糕碎屑，即表示蛋糕已熟透。

5. 时间和温度仅供参考，具体应依据食谱要求调整。