不锈钢型号主要有五种：201，202，301，304和316。

首先，201和202不锈钢主要用于装饰管、工业管等浅拉伸制品，因为这两种型号的钢材含碳相对较高，硬度也较大。他们的优点是强度高，价格相对便宜，但是缺点也很明显，就是耐腐蚀性比较差。

其次，301不锈钢主要用于变形量较大的场合，比如深拉伸的制品。这是因为301不锈钢经过冷加工后，会有较高的强度和硬度。然而，它的缺点是在经过热处理后，性能会比304不锈钢差一些。

再者，304不锈钢是最常见的不锈钢型号，也被称为“18/8”不锈钢，因为它含有18%的铬和8%的镍。304不锈钢有很好的加工性能，较高的屈服强度和优良的耐腐蚀性，所以在日常生活中，如餐具、医疗设备等方面得到了广泛的应用。

最后，316不锈钢含有2%-3%的钼，这使得它在海水和其他各种腐蚀性介质中具有更好的耐腐蚀性。因此，它在化工、海洋等领域有着广泛的应用。

总的来说，不同型号的不锈钢有着各自的特性和应用场合，选择合适的不锈钢型号需要考虑具体的使用环境和需求。