餐厅厨房墙面使用的材料建议为耐油防水涂料、瓷砖或不锈钢板。

详细解释如下：

耐油防水涂料

1. 耐油性能：厨房是油烟较多的地方，因此墙面材料需要具备良好的耐油性能，耐油防水涂料能够抵抗油烟和油渍的侵蚀，长时间保持墙面的清洁。

2. 防水功能：厨房环境潮湿，涂料具备防水功能可以有效防止水分渗透墙面，减少墙体发霉和潮湿问题。

3. 易于清洁：耐油防水涂料表面光滑，不易积累油污，即使表面沾染油污，清洁起来也相对容易。

瓷砖

1. 耐候性强：瓷砖具有出色的耐候性，能够抵御厨房高温、潮湿环境的影响，使用寿命长。

2. 易于清洁：瓷砖表面光滑，不易吸附油烟和污渍，清洁起来非常便捷。

3. 多种风格：瓷砖种类繁多，可以根据餐厅厨房的装修风格选择合适的瓷砖，提升整体美观度。

不锈钢板

1. 耐腐蚀：厨房环境湿润且多油烟，不锈钢板能够抵抗腐蚀，长期保持墙面完好。

2. 易清洁：不锈钢板表面光滑，不易积垢，即使表面沾染油污，也能轻松擦拭干净。

3. 现代感强：不锈钢板具有现代感十足，符合现代餐厅厨房的装修风格，提升整体档次。

以上三种材料都是餐厅厨房墙面常见的选择，根据实际需求、预算和装修风格，可以选择最适合的材料。