云南过桥米线是一道独具特色的地方美食，各种口味琳琅满目，但什么口味最好吃呢？大家普遍认为，还是原味的过桥米线最好吃。

过桥米线的特点就是鲜，主要原料有鸡肉、虾仁、鸡蛋片、豆腐皮、粉丝等，然后加上火腿、鲜虾等各种配料，豆芽、黄瓜等凉菜是配合的食材，既保证了口感的清香，又增加了营养的多样性。

原味的过桥米线汤头香浓醇厚，米线Q弹有劲，配料新鲜好吃，让人回味无穷。而且原味的过桥米线不加辣椒，不会让人上火，非常适合吃夜宵或者早餐。

当然，其他口味的过桥米线也很受欢迎，比如麻辣的、海鲜的、酸汤的等，口味多样，各有千秋，吸引了很多食客前来品尝。但如果只能选择一种口味，还是选择原味的过桥米线吧。