工程项目质量控制是一个系统的过程，主要包括事前质量控制、事中质量控制和事后质量控制。项目的建设通过一系列工序完成，因此，从工序质量到分项工程质量、分部工程质量、单位工程质量的控制是一个逐步推进的过程。

现场质量检查是确保工程质量的重要手段，它包括多个方面。开工前检查主要确认开工条件及施工连续性，工序交接检查则是对关键工序进行专门检查，隐蔽工程检查要求隐蔽工程认证后才能覆盖，停工后复工检查则确保质量问题得到妥善处理。

成品保护检查确保已完成的工作不会受到损害。现场质量检查还包括目测法和实测法。目测法通过看、摸、敲、照四个步骤进行，实测法则依赖于靠、吊、量、套四个步骤，用测量工具和计量仪表检查尺寸和偏差。

检查则是通过试验手段进行，如水泥的安定性和钢筋接头的拉力试验。这些检查方法共同构成了现场质量检查的内容。

施工质量控制的特点是由工程项目的工程特点和施工生产的特点决定的。质量控制需要在明确的质量方针指导下，通过对施工方案和资源配置的计划、实施、检查和处置，进行系统的过程控制。

这种控制方法适用于施工阶段，且与质量管理有关，具有普遍指导意义和必须遵守的基本条件，是确保工程质量的重要保障。