1、冰箱0度保鲜对食物的保鲜可以达到十天左右，并且可以大部分保存事物的鲜味。一般比较适合存放水果，海鲜，瓜类，短时间的存放肉类也可以，还可以保存鲜味。

2、冰箱一般上面为冷藏保鲜，温度在0度以上，下边为冷冻一般0下十几度。

3、零度生物保鲜是指：如果刚刚从市场上买回来新鲜的鱼，放进去七天后，拿出来还是跟新鲜的一样。

4、维c保鲜是指：刚刚从市场上买回来的水果蔬菜，放进去保鲜十五天后，拿出来还是跟新鲜的一样。