中国的桂花品种繁多，其中最著名的有金桂、银桂、丹桂和四季桂。它们在颜色、花期、香气等方面都有所不同，下面来介绍一下它们的区别。

首先是金桂，它的花瓣呈黄色，花期在十月底至十一月初，是秋季开花的品种。金桂花香清雅，有点像茉莉香。

接着是银桂，它的花瓣呈白色，花期在十一月中旬，比金桂花期稍晚一些。银桂的香气更浓郁，刺激性更强，是制作桂花糖的首选品种。

与黄色和白色的金桂、银桂相比，丹桂的花瓣是鲜红色的，花期在十一月初至中旬之间。丹桂的香气独特，有点像梅花香，也有一些肉桂味道，是用于制作桂花酱和桂花鸭的重要品种。

最后是四季桂，区别于其他三个品种只在秋季开花，四季桂是全年都有开花的能力。他的花瓣颜色与丹桂相近，是淡红色的。四季桂的香气和丹桂相差不多，但由于开花周期更长，因此更常用于制作香气薄弱的产品。

总的来说，金桂银桂、丹桂和四季桂不仅在颜色、花期和香气等方面有所不同，还在不同的行业应用中有所区分。熟知各品种的特性，有助于更好地利用其优点，为我们的生活带来更多的美好。