黑檀的好坏可以通过观察外观、嗅闻气味、触摸质感和进行物理测试来鉴别。

首先，从外观上看，优质的黑檀木颜色深邃，通常为紫黑色或纯黑色，且表面光泽饱满，纹理细腻均匀，无明显瑕疵。新木可能略显山状走向的木纹，而老木则基本无木纹，整体呈现出一种沉稳而高雅的质感。此外，正宗的黑檀木制品通常不上漆，而是通过精细抛光来展现其自然光泽，随着时间推移，表面会逐渐形成一层透明的保护层，即包浆，包浆越饱满厚实，其价值也越高。

其次，嗅闻黑檀木的气味也是鉴别好坏的一种方法。真正的黑檀木具有一种独特的檀木香味，类似樟脑的气味，同时伴有一种淡淡的芬芳。这种香味持久且不易消散，是仿制品难以模仿的。因此，轻轻嗅一下木材，留意其中的气味差异，有助于初步判断黑檀木的真伪和品质。

触摸质感也是鉴别黑檀木好坏的重要环节。优质的黑檀木质地坚硬而致密，手感沉重且光滑。触摸时能感受到木材表面的细腻和油润感，这是由于黑檀木富含油性所致。相反，质地较软、手感粗糙或轻飘的木材很可能是劣质品或仿制品。

最后，进行物理测试也是鉴别黑檀木好坏的有效手段。由于黑檀木的密度大、比重大于水，因此真正的黑檀木可以沉于水中。此外，还可以尝试在白纸上稍微用力划黑檀木，优质的黑檀木会留下明显的褐色条纹。同时，用水或酒精浸泡黑檀木，优质品会分别渗出茶褐色和黑褐色的色素，且这些色素短时间内不会散开，非常清晰。这些物理测试有助于进一步验证黑檀木的真伪和品质。

综上所述，通过观察外观、嗅闻气味、触摸质感和进行物理测试等多个方面来综合判断黑檀木的好坏是较为准确的方法。在购买黑檀木制品时，消费者应仔细辨别以免上当受骗。