高纤维在人体内是不能被消化和吸收，但是这些食物可以促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化吸收。所以它的好处扩展开来是非常的多。 1，可以用来减肥 这类的食物吃起来比较有饱足感，而且大部分的热量也很低，这样就可以避免你同时吃很多其他高热量的食物，在肠道内会吸引脂肪随之排出，所以减少脂肪的堆积，就能达到减肥的作用。 2，防治便秘 便秘是非常痛苦的一件事，多吃些膳食纤维，帮助了胃肠道的蠕动就能顺利排便。 3，预防直肠癌 直肠癌的产生有一部分原因是粪便在体内时间过长，导致大量细菌的产生，生成多种有毒物质，吃膳食纤维，缩短粪便体内的堆积，对大肠也是一种保护。 4，保护口腔 富有膳食纤维的食物一般都比较有嚼劲，帮助增强口腔肌肉，纤维又像刷子一样帮助清除牙间隙的污垢，在吃饭的时候，不知不觉中也增加了热量的消耗，一举多得。 5，降血脂，防乳癌 纤维可以降低胆汁和胆固醇的浓度。 乳癌的发生又与高脂肪有关系，所以膳食纤维又有预防乳癌的功效。