1. 中国进口的大豆主要用于压榨加工，其中约20%的产品转化为豆油，而80%则转化为豆粕。豆粕是动物饲料的关键成分。

2. 大豆也是豆制食品的生产原料，能够加工成豆腐、豆浆、腐竹等产品，并可用于提取大豆异黄酮。发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉和纳豆等。非发酵豆制品则包括水豆腐、干豆腐、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品以及冷冻豆制品等。

3. 豆粉作为一种高蛋白食品，可作为肉类的替代品，被广泛应用于各种食品制作中，包括婴儿食品。