水利水电工程专业主要课程包括水工建筑物、钢筋混凝土结构、静力学、动力学、土力学、结构力学、泵站与水电站、水文与水文计算、工程测量、水力学、高等数学、大学物理、专业英语等。

此专业旨在培养具备水利水电工程规划、设计、施工、科研和管理能力的高级工程技术人才。毕业生需掌握水利水电工程的基本理论和基本知识，包括数学、力学、建筑结构等方面，同时学习工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法，具备水利工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。

水利水电工程专业的就业前景广阔。当前我国处于水电开发的高峰期，为水利水电工程专业毕业生提供了大量的就业机会。然而，由于工作环境的特殊性，如工作地点多位于高山峡谷，环境恶劣，远离城市，工作内容枯燥，且工作时间无法保证，导致找到满意舒适的工作相对困难。尽管如此，水利水电工程专业毕业生因其专业知识和技能的稀缺性，依然拥有良好的就业前景。