您查看是否好蚂蚁干要

一摸:上手感觉是否干燥；

二看：蚂蚁干须色黑并呈现自然的动物油性的光泽；蚁身表面太油的则有可能不好。

三闻味：闻其味酸、辛碱刺鼻。

优质的蚂蚁一般均具备：其味酸、辛碱，刺鼻。例如：广西的东、南面的蚂蚁特点是比较酸，油性多也比较黑。而广西的西、北面的蚁酸性、油质就少些，蚁个大但蚁身并且没有那么黑。冬蚁比夏蚁入药效果好。

这说明，不同地方和季节生长的蚂蚁，其酸度及味道等各方的指标是不同，从而影响到其的质量和药效。

查看纯粉也可用以上同等方法，但请注意增加几点：

1、要蚁粉细但不绵，太细的粉是经重复粉碎，蚂蚁的活性物质早已氧化，或在粉碎的过程中挥发。

2、太粗的蚁粉，蚁的四肢粉碎不全，人体无法吸收其内在营养，服用功效不出，无效；

3、不酸不冲的蚁粉加有杂质或蚂蚁的质量差。吃了也白吃。

纯蚁粉在加工过程中，如加有蚂蚁蛋同时粉碎的蚁粉和没加的纯蚁粉含酸度不同，这点是十分重要的。加蚁蛋后的蚁干较宜粉碎，但蚁酸成份不足，药用价值不高。

在购买蚂蚁产品除了认购好厂家的如横县家牌，南宁康凯生物，昆明祥泰公司，四川金蚂蚁公司等正规厂家的产品外，还要注意下产品细节的处理。