一般厨房吊柜高度合适的是65至78厘米之间。具体高度会受到以下几个因素的影响。以下是详细的解释：

1. 个人身高和使用习惯

厨房吊柜的使用者的身高会影响吊柜高度选择。一般情况下，使用者可以轻松够到吊柜中间的部位为宜。一般来说站立取物方便舒适的高度大致在身高的一半到人的视线范围内较为适宜。对于家庭成员身高差异较大的家庭，可以选择可调节高度的吊柜，以满足不同需求。

2. 橱柜整体设计

厨房吊柜的高度还需要与整体橱柜设计相协调。若吊柜是橱柜的一部分，需要考虑与灶台、地柜等其他部分的配合与整体美感。在设计时，通常会考虑到工作台的高度，以确保整体设计的舒适性和实用性。

3. 储物需求

不同厨房用品的尺寸和重量也需要考虑。存放较重物品的吊柜可能需要较低的高度，以便于承重；而存放小型物品或频繁使用的物品可能需要更高的位置，便于随手取用。根据储物需求调整吊柜高度，既方便使用又能确保安全性。

总结

厨房吊柜的高度一般合适的是介于65至78厘米之间，具体还需根据使用者的身高、使用习惯、橱柜整体设计以及储物需求等因素综合考虑。选择合适的吊柜高度，不仅能让厨房更加美观，还能提高使用的便捷性和舒适度。