混凝土的坍落度是评估混凝土流动性的关键指标，其具体数值需根据建筑结构的尺寸、钢筋配置、运输距离、施工方法、运输手段、振捣设备性能以及施工环境等因素综合考量。在选定配合比时，一般倾向于采用较小的坍落度，以确保混凝土具有良好的工作性和抗压强度。

坍落度主要用于流动性较高的混凝土拌合物，其标准是坍落度值不低于10毫米，且骨料的最大直径不超过40毫米。对于坍落度不超过50毫米，或者属于干硬性混凝土及维勃稠度大于30秒的特干硬性混凝土拌合物时，无法直接使用坍落度来准确描述其稠度，此时应采用增实因素法来进行稠度测定。

在实际施工过程中，通过调整混凝土的坍落度，可以有效控制混凝土的工作状态，从而确保施工质量。坍落度过大，可能导致混凝土离析，影响其密实度；而坍落度过小，则可能使混凝土流动性不足，难以浇筑和振捣。因此，施工人员需根据具体的施工条件，合理选择坍落度，以达到最佳的施工效果。

坍落度的合理选择不仅能保证混凝土的施工性能，还能在一定程度上提高工程的质量。例如，在夏季高温环境下，适当的减小坍落度可以减少混凝土的水分蒸发，避免混凝土表面出现裂纹；而在冬季低温条件下，则需要适当增大坍落度，确保混凝土能够顺利浇筑。

坍落度的选择还应考虑到钢筋密集区域的施工需求。在钢筋密集的部位，混凝土的坍落度不宜过大，以防混凝土流动过程中导致钢筋移位或变形。在浇筑大体积混凝土时，坍落度的选择也需谨慎，以防混凝土产生离析现象，导致强度降低。