酒店台布是餐饮服务中的必备物品，用于覆盖餐桌，防止食物污染和保护桌面。在多人用餐的酒店餐厅中，台布容易受到污染，因此需定期进行清洁与保养。

搭配台布时，可根据餐桌形状选择相应的样式。长方形餐桌可铺设长方形台布，正方形餐桌则使用正方形台布。为增加美感，可以在底层铺设长方形台布，在上层叠加两块正方形桌布，交错铺放，或使用蝴蝶结、丝巾等装饰固定，实现类似效果。

在选择台布面料时，应考虑其耐磨性、耐洗性，以化纤材质为宜。厚实的棉纺类织物容易吸附气味，不利于餐厅环境卫生。

酒店餐厅的环境色彩应以明朗轻快为主，尤其是橙色，这两种色彩能激发食欲，营造温馨氛围，提升就餐体验。色彩搭配需考虑个人喜好与餐厅整体风格。

台布尺寸通常根据餐桌形状和用途进行选择。圆台套适用于宴会用餐和陈设，一般搭配13片茶巾；长方台套则适用于饮茶或一般用餐场合。