桓仁蛤蟆油，源于雌性蛤士蟆的输卵管，又称田鸡油。首先，选取体态丰满的雌蛙，用麻绳穿过其口部，进行风干处理。然后，用热水轻微浸泡后，将其放入麻袋中密封一晚，接下来剖开蛙腹，取出那珍贵的输卵管，细心地去除其中的卵子等杂质，然后放置在通风处自然晾干，以备食用。

此物性质甘咸微温，具备丰富的食疗价值。它主要功效在于补肾益精，滋养阴液，润泽肺燥。对于因肾虚导致的精髓不足、眩晕耳鸣、记忆力减退等问题，以及病后或产后身体虚弱、多汗的情况，蛤蟆油都能起到良好的恢复作用。此外，对于阴虚引起的肺燥咳嗽和咯血症状，它也有显著的缓解效果。

作为一种美食，蛤蟆油富含蛋白质，还含有糖类、脂肪、磷等多种营养物质，以及维生素A、B、C等维生素。你可以选择将其蒸食，或加入汤中煮制，也可以制作成药丸服用。每次建议用量为10到12克，可根据个人体质和需要适当调整。