孔径不同、效果不同。

1、孔径不同。40目筛网孔径大，40目的筛网孔径为0.425毫米，80目筛网孔径小，80目的筛网孔径为0.18亳米。

2、效果不同。40目筛网过滤豆浆时流进豆浆里的渣粒大且多，口感差，但豆渣的营养丰富，80目过滤的豆浆口感好，但营养流失多。