摆餐台的宽度通常为80至90厘米之间。

摆餐台的宽度是一个根据餐厅设计和用餐需求而定的尺寸。一般来说，摆餐台的宽度设定在考虑以下几点：

1. 用餐舒适性：适当的宽度可以确保用餐者有足够的空间放置餐具、餐盘和餐巾纸等物品，同时也有空间让用餐者舒展手臂，避免拥挤或紧张感。为了确保最佳的用餐体验，通常建议宽度不应小于80厘米。这样的宽度既可以满足基本用餐需求，也能确保一定的舒适度。

2. 餐厅空间布局：摆餐台的宽度也受到餐厅整体空间布局的影响。如果餐厅空间较大，摆餐台宽度可以适当增加，以营造一种宽敞、豪华的用餐环境。反之，如果空间有限，则需要合理调整摆餐台的尺寸，确保与其他家具和餐厅结构协调统一。这样的灵活性可以在不同空间大小的餐厅中得到最佳利用。值得注意的是，餐厅的高度、灯具布置和座椅摆放等因素也应考虑在内，以确保整体用餐环境的和谐与舒适。总之，摆餐台宽度是一个综合性的设计考量因素，旨在满足餐厅的经营需求同时兼顾顾客的用餐体验。既能展示餐厅的品味，也能满足日常经营的需要。不过需要注意上述建议只是根据普遍的餐厅设计标准给出的参考范围，具体宽度还需要根据实际情况进行调整。