酒店厨房可燃气体报警器应该安装在工作人员易看到和易听到的地方，根据被测气体的密度不同，室内探头的安装位置也应不同。被测气体密度小于空气密度时，探头应安装在距屋顶30cm外，方向向下；反之，探头应安装在距地面30cm处，方向向上。

需要注意的是，报警器的周围不能有对仪表工作有影响的强电磁场，报警器探头主要是接触燃烧气体传感器的检测元件，因此安装时要小心，避免摔坏探头。

扩展资料：

可燃气体报警装置按照使用环境，可以分为工业可燃气体报警装置和家用燃气报警装置，按自身形态可分为固定式可燃气体报警装置和便携式可燃气体报警装置。广泛适用于石油、化工、制药、钢铁、特殊工业厂房等领域及其他存在可燃气体的场所。

探测器将传感器检测到的气体浓度转换成电信号，通过线缆传输到控制器，气体浓度越高，电信号越强，当气体浓度达到或超过报警控制器设置的报警点时，报警器发出报警信号，并可启动电磁阀、排气扇等外接设备，自动排除隐患。

参考资料来源：百度百科——可燃气体报警器