陶器和瓷器的主要区别在于烧成温度不同、坚硬程度不同、透明度不同等，具体介绍如下：

1、烧成温度不同：陶器烧成温度都低于瓷器，最低甚至达到800度以下，最高可达1100度左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200度以上，甚至有的达到1400度左右。

2、坚硬程度不同：陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用普通钢刀很难划出沟痕。

3、透明度不同：陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。

4、陶器与瓷器无论就物理性能，还是就化学成分而言，都有本质的不同。总的来说，陶器与瓷器的区别还是很大的，瓷器比陶器细腻，而陶器特别的粗糙，陶器有杂色，微带点褐色的斑点；陶器的价值没有瓷器的大。