榆木和南榆木各有特色，具体哪个好要根据个人喜好和用途来定。

榆木的特点：

榆木是一种常见的木材，具有较高的硬度和强度，因此被广泛用于家具、地板和建筑结构中。它的纹理直且均匀，色调偏浅，具有良好的加工性能。此外，榆木的干燥性能也很好，不容易变形和开裂。

南榆木的特点：

南榆木，主要产于我国南方，其质地较榆木更为紧密、坚硬。南榆木的纹理美观，具有独特的山形花纹，给人一种自然、质朴的感觉。同时，南榆木的抗腐蚀性较好，耐候性强，因此在户外家具和雕刻工艺中更为常见。

对比两者特点：

在硬度和强度方面，南榆木由于质地更紧密，通常比榆木略胜一筹。在纹理和美观度上，南榆木因其独特的山形花纹而更具观赏性。然而，榆木的加工性能和干燥性能也非常好，且价格相对南榆木可能更为亲民。

结论：

究竟选择榆木还是南榆木，主要取决于个人喜好、预算以及木材的用途。若追求美观和独特性，且预算充足，南榆木或许是更好的选择。若注重性价比和实用性，榆木也是一个不错的选择。总的来说，两种木材都有各自的优点，选择时应综合考虑各种因素。