小米是一种常见的粮食作物，其产地主要集中在中国的黄河流域和长江流域。不同地区的小米口感和特色也有所不同。

其中，山西沁水县的小米非常有名。沁水县位于山西省的东南部，是一个历史悠久的农业县区，其小米以色泽金黄、口感清香、营养丰富而著称。

此外，陕北地区的小米也是非常有名的。陕北地区是指陕西省的北部，是一个地理环境独特、气候条件恶劣的地区，但其小米却以其颗粒饱满、口感香甜、营养价值高而著称。

总的来说，不同地区的小米口感和特色有所不同，最好吃的要根据个人口味而定。