传统的油纸伞制作工艺复杂，全靠手工完成。有俗语称：“工序七十二道半，搬进搬出不肖算”，简要概括了制作过程，具体步骤如下：

1. 号竹：挑选合适的竹子。

2. 做骨架：对伞骨进行加工，包括水浸、日光晾晒等步骤，之后钻孔、拼架、穿线，串联伞柄和伞头，制成骨架。

3. 上伞面：将裁剪好的纸张粘贴在骨架上，修整边缘，定型后曝晒。

4. 绘花：在伞面上绘制图案，待晒干。

5. 上油：最后在伞面上刷上熟桐油，待完全干燥后即可使用。

在中国，仍有传承良好的油纸伞作坊，坚持使用传统古法制作，共86道工序，全手工操作，从削竹到绘制图案，均不使用机器。材料也坚持传统，如伞托必须选用来自大山的大木。制作工具历史悠久，品质控制严格，要求“四沟”平整不露接头、“牙子”不露口，“胚子”、“托子”不露“猪鼻孔”，涂桐油也要求均匀。伞面绘制由专业画师完成，题材多样，包括传统国画和各种民间题材，以适应不同的喜庆场合，如婚嫁用的油纸伞。