红鲫鱼是可以食用的。这种鱼类富含蛋白质，能帮助消除体内肿胀，提升身体机能。

然而，红鲫鱼通常被视为观赏鱼，故其口感一般不被推崇，较少有人将其作为食物。尽管如此，红鲫鱼肉质鲜嫩，相对其他鲫鱼价格较高。

需要注意的是，肺结核、腹泻和消化不良患者不宜食用红鲫鱼，以免病情加重。尽管营养价值高，但并非所有人都适合食用。选择食物时，应综合考虑个人健康状况。