价值规律在经济活动中起着重要的调节作用，它通过供求关系、价格变动以及市场竞争机制，影响着资源的合理分配与优化利用。

首先，价值规律调节生产资料和劳动力在各个生产部门的分配。以苹果树苗市场为例，初期由于栽培种植的热度和数量有限，每株苹果树苗价格飙升至4元，吸引大量果农投资。然而，数年后，市场供应过剩，价格暴跌，导致大量果树苗无人问津，果农损失惨重。此现象促使人们获取市场信息，调整生产方向，如改行建造蔬菜大棚、从事运输行业，或者引进新的优质苹果树苗继续经营，以适应市场变化。

其次，价值规律刺激商品生产者改进生产技术，提高劳动生产率。以某纺织企业为例，通过持续技术改造和引进先进设备，提升产品质量和效率，成功抵御市场波动，实现销售收入和经济效益的增长。企业的成功在于不断采用新技术，与科研机构合作，开发新产品，以及优化内部管理，尤其是市场营销策略，形成高效的营销机制。

再次，价值规律促使商品生产者在竞争中优胜劣汰。以武汉汉阳造纸厂为例，面对亏损困境，山东晨鸣集团通过兼并，引入先进的管理方式和进行技术改造，使得汉阳造纸厂焕发新生，实现盈利和市场竞争力的提升。这一案例展示了价值规律在企业竞争中的作用，即通过市场竞争淘汰落后产能，推动产业升级和优化资源配置。

综上所述，价值规律在经济活动中扮演着关键角色，通过调节资源分配、激励技术创新和促进企业竞争，推动经济的健康发展。