热的传递方式主要有三种：热辐射、热对流和热传导。在太阳光下，人们会感受到身上的温暖，这是因为太阳光的热辐射作用于我们身体。要防止热辐射，使用镜面材料反射热能是一种有效方法。当我们将一杯热水放置在桌子上时，由于水和周围空气的流动，水温会逐渐与周围环境温度平衡，这是热对流的过程。如果在杯子上加盖，可以减少对流作用，但热量依然会通过杯子的传导作用逐渐散失。

热水瓶的设计利用了双层玻璃结构，并在两层玻璃之间抽取空气形成真空，以阻断热对流和热传导的路径。双层玻璃都进行了银层处理，如同镜面一样，能够反射热辐射，从而隔绝热能的流失。热水瓶的瓶盖通常采用不善于传热的软木塞，进一步阻止热量的对流传递。这样的设计几乎完全阻断了热传递的三个途径，使得热能可以长时间保持。然而，热水瓶的隔热效果并非完美，仍有一小部分热量会逸出，因此保温效果有限。

保温瓶的基本功能是维持瓶内液体的温度，防止内外热量交换。如果瓶内放置冰棍，外部的热量同样难以进入瓶内，冰棍也不易融化。因此，将热水瓶称为保温瓶是恰当的，因为它既能保持热量，也能保持低温。

如何判断新热水瓶的保温效果？可以将空瓶口贴在耳朵上，听回声的大小来检测。声音越大，说明空气流动形成的回声越强烈，这表明水瓶胆没有破裂，保温效果良好。