西门子好。

1、零度保鲜技术：西门子冰箱的零度保鲜技术是一种精确控制温度和湿度的技术，能够让食物保持更长时间的保鲜状态。相比之下，博世冰箱的保鲜技术不如西门子冰箱的零度保鲜技术先进。

2、制冷技术：西门子冰箱在制冷技术方面采用了先进的直冷和风冷技术，既无霜又保鲜效果好。而博世冰箱的制冷技术相对较为传统，保鲜效果不如西门子冰箱。