北京的主题宾馆包括：

1. 北京故宫主题宾馆

解释：这家宾馆以故宫文化为主题，设计充满古代皇宫的色彩和氛围。客人可以体验到皇家的居住环境，宾馆内部装饰、布局乃至服务都围绕这一主题展开。

2. 北京奥林匹克公园主题宾馆

解释：位于奥运核心区域的这家主题宾馆，以奥运精神和体育为主题。宾馆设计融入大量体育元素，为客人带来别样的运动体验氛围，尤其受到体育爱好者的喜爱。

3. 北京胡同文化主题宾馆

解释：此类宾馆以老北京胡同文化为背景，重现了老北京的生活方式和建筑特色。客人可以深度体验北京的传统文化，感受到老北京的风土人情。

4. 北京现代艺术主题宾馆

解释：这类宾馆以现代艺术为主题，设计新颖、时尚。宾馆内部装饰融入了大量的现代艺术元素，为年轻人提供了一个追求时尚与艺术的住宿体验。

以上这些主题宾馆都是北京比较知名的特色住宿地点，每家主题宾馆都有其独特的文化背景和设计理念，为游客提供了丰富的住宿选择，使旅游体验更加丰富多彩。