米饭一般蒸20至45分钟左右。

米饭的蒸煮时间会受到一些因素的影响，比如使用的电饭煲、米品种以及个人口感偏好等。以下是关于米饭蒸煮时间的详细解释：

1. 电饭煲的功能与特点会影响米饭的蒸煮时间。现代电饭煲通常配备有智能技术，能够自动调整火力和时间，以确保米饭的烹饪质量。这种电饭煲一般需要20到30分钟左右就能完成蒸煮过程。然而老式电饭煲或传统的蒸煮方法可能需要更长的时间。因此具体的蒸煮时间应根据所使用的电饭煲来确定。

2. 米品种的不同也会影响蒸煮时间。不同种类的米的吸水性和膨胀性有所差异，因此需要不同的蒸煮时间。比如，常见的籼稻一般需要较长的蒸煮时间，而粳稻则相对较短。在选择米饭的蒸煮时间时，可以参考包装上的建议时间或根据自己的经验进行调整。

3. 个人口感偏好也是决定米饭蒸煮时间的一个因素。有些人喜欢软糯的米饭，需要适当延长蒸煮时间；而有些人则喜欢稍硬的米饭，可以适当缩短蒸煮时间。因此，在确定米饭的蒸煮时间时，个人的口感需求也应该被考虑进去。

总的来说，为了确保米饭的口感和营养，建议根据所使用的电饭煲、米品种以及个人口感偏好来确定具体的蒸煮时间。通过多次尝试和调整，可以找到最适合自己的米饭蒸煮时间。