具体蛋糕的烤温和时间取决于不同的配方和类型。一般来说，蛋糕的烘焙温度通常在180-190°C左右，烤箱预热好后放入烤箱中烤约25-35分钟左右。但是，对于具体的蛋糕配方和烤箱的不同，这些温度和时间可能会有所变化。因此，烘焙前最好参考所用配方的指示和说明书，严格按照要求进行烤制。同时，还可以通过观察蛋糕的颜色、用牙签插入蛋糕中并检查是否有熟透的痕迹等方法来判断烤制的完成度，以获得最佳的烤制效果。