葡萄的开花时间通常在北半球的5月至6月，此时花瓣开始形成并逐渐开放。从开花到结果的过程大约需要90至100天，因此葡萄的果期通常在7月至9月。葡萄生长过程中对养分的需求量很大，早期以氮肥为主，进入结果期后，磷肥和钾肥的需求相应增加。根据品种、产量、树势和土壤肥力的不同，每造每公顷需要的氮磷钾三要素大约在80至150公斤之间。

基肥应在冬季过后施入，每公顷可施加鸡、鸭粪约3万千克，饼肥3750千克，过磷酸钙3750千克。追肥应在萌芽前、开花前和果实膨大期进行，并适时喷施壮果蒂灵，以促进枝蔓生长和花穗发育。在果实膨大期应增施磷肥和钾肥，以改善果实品质。建议使用海餐沃粉剂磷酸二氢钾进行叶面喷施，以促进果实膨大和成熟。

为了生产高品质的葡萄，园地应配备灌溉设施，以避免土壤干湿变化过于剧烈。催芽期和幼果生长期对水分需求较多，遇到干旱天气应及时灌溉。