古代宫殿是真的有冰窖就可以把冰块从冬天储存到夏天。利用的是冰块越大散热越慢这一原理。

一、冰窖的保存方式

古代的宫殿都有一些冰窖，可以把冰从冬天储存到夏天，实际上在一些普通老百姓家里也有冰窖，可以把冰块保存很久。为什么古代没有冰箱却可以保存冰呢？因为古人也是很有智慧的，他们会把冰窖开在高坡或者整个宫殿当中相对被阴的地方，在冰窖的敞口处会铺上很多层的草帘，在冰窖里面会有很大的空间，并且保存的冰都是一整块一大块。这样子就算冰的外层会融化一部分，但是冰的里面仍然是保存良好。

二、冰块越大散热越慢

在夏天的时候，如果手上拿着一个冰块，他肯定化的非常快，但如果有一大块冰呢？一大块冰如果堆在一起的话，一整天都化不了多少水。但如果把一大块冰搓碎的话，那么冰块融化的速度就非常快了。理论上来说只要冰块足够大，那么在夏天的时候融化速度就会非常慢，散热速度也非常慢。古人制作的冰窖里，外面会有一层隔热的帘子，里面会有厚厚的砖块层做隔热层，在最外层也是大块的冰，这样子在外部的冰融化的速度就很慢，而在里面的冰基本上接触不到多少热量，就更别说融化了。

三、古人不但会储存冰，还会制冰

在我国古代，除了会利用冰窖来保存冰以外，还有一些很简单的方法，可以用来制作冰块。据说在唐宋时期人们发现把硝石放在水中，会使水凝结成冰。甚至有些人用这个方法直接开了一个冰工厂，来为普通百姓提供冰。古人在夏天的时候也懂得用冰来冰镇食品和饮料。由此可见劳动人民的智慧是非常惊人的，现代科技能办到的事情，古人照样找得到替代方法。