委托公证卖房需要大约7到15天。

委托公证卖房的时间取决于多个因素。以下是详细解释：

1. 公证处办理流程的时间：委托公证卖房需要按照公证处的流程进行，包括提交相关文件、审核、审批等程序。这个过程通常需要一定的时间来完成。

2. 文件的准备和审核：卖方需要准备相关的证件和文件，如房产证、身份证等，并确保证件的真实性和有效性。公证处会对这些文件进行仔细审核，以确保交易的真实性和合法性。

3. 人数的多少影响时间：如果公证处同时处理多个委托卖房的事务，人数越多，处理时间可能会相对延长。因此，卖房的时间也会受到一定程度的影响。

4. 其他因素：如遇到节假日或特殊情况，公证处的工作可能会受到影响，导致办理时间延长。此外，不同地区、不同的公证处可能有不同的办理流程和规定，也会影响办理时间的长短。

总的来说，从提交申请到完成公证卖房的全过程，大约需要7到15天的时间。为了确保顺利卖房，建议卖方提前做好准备并咨询当地的公证处以获取更准确的时间信息。这样可以避免不必要的延误和麻烦。