大棚油桃在开花前要调节好温度和湿度，白天温度保持在18℃～22℃，夜间不低于5℃，空气湿度保持在80%左右，适当喷施肥料来促进开花。在油桃开花期，要严格控制温度，放蜂授粉或进行人工授粉，促进授粉受精。在花后要疏花疏枝，除掉畸形花、病虫花，疏除掉过密的花蕾。