睡莲不会结莲子的原因可能有以下几点：

1. 光照不足：睡莲是一种喜欢充足阳光的植物，如果生长环境中光照不足，可能会导致植株生长不良，甚至无法开花。

2. 温度过低：睡莲适宜生长的温度范围是15℃-30℃，如果温度过低，可能会导致植株无法正常生长和开花。

3. 施肥不当：睡莲需要充足的肥料来支持其生长和开花，如果施肥不足或施肥过多，都会影响植株的生长和开花。

4. 病虫害侵袭：睡莲容易受到病虫害的侵袭，如蚜虫、卷叶虫等，这些病虫害会影响植株的生长和开花。

5. 栽培环境不适宜：如果睡莲栽培环境不舒适，如水深不足或水质不佳等，也会影响植株的生长和开花。

因此，如果想要让睡莲开花结莲子，可以采取以下措施：

1. 提供充足的光照：将睡莲放置在阳光充足的环境中，以保证植株能够正常进行光合作用。

2. 控制温度：在夏季高温时要注意遮阴降温，冬季则要将睡莲移至温暖的环境中，以避免植株受到低温的影响。

3. 合理施肥：在生长过程中适时施肥，注意施肥量要适中，避免过度施肥或施肥不足的情况。

4. 防治病虫害：一旦发现病虫害症状，要及时采取措施防治，例如使用杀虫剂或杀菌剂等。

5. 提供适宜的栽培环境：选择适合睡莲生长的水深和水质，并在水中添加适量的营养液，以提供充足的养分。

通过以上措施的调整和管理，睡莲可能会更容易开花并结出莲子。