长沙的菜市场有：

1. 长沙火星镇农贸市场

2. 马王堆农贸市场

3. 沙坪农贸市场

4. 毛家桥农贸市场等。这些都是长沙市区内较为知名的菜市场。

详细解释：

长沙火星镇农贸市场：位于长沙市芙蓉区，是一个集蔬菜、水果、肉类、海鲜等各类食品于一体的综合性市场。这里商品丰富，价格相对实惠，是周边居民日常采购的主要场所。

马王堆农贸市场：这是长沙历史较为悠久的农贸市场之一，也位于繁华地段，各类农副产品应有尽有。该市场以其新鲜、多样的商品和便捷的位置，吸引了大量市民前来购物。

沙坪农贸市场：位于长沙市岳麓区，是一个规模较大的农贸市场。这里不仅有各类食品，还有许多当地特色的小吃和手工艺品，展现了长沙的地方文化特色。

毛家桥农贸市场：该市场以其丰富的海鲜产品而闻名，是长沙海鲜爱好者的首选之地。除了海鲜，这里还有各种农副产品，满足了市民的多样化需求。

这些菜市场都是长沙市区内较为繁华的，为市民提供了丰富的食品和日常生活用品，是了解当地生活气息的好去处。每个市场都有其特色和优势，满足了不同市民的需求。无论是想买新鲜蔬菜，还是尝试当地小吃，这些市场都是不错的选择。