实际上，中国使用筷子的方法并没有统一的标准。所谓的“GB－筷子”标准并不存在。不同地区的人们使用筷子的方式各不相同，这种差异通常不太容易被察觉，因为人们在使用筷子时已经非常熟练。然而，如果你仔细观察，你会发现周围的人使用筷子的方式各不相同。

你提到的关于筷子使用位置的高低说法，更多的是个人或家族的习惯。这种习惯可能源于特定的文化背景或个人偏好，并不意味着有什么科学依据。至于“全家的女人都远嫁”的说法，这与中国使用筷子的习惯并无直接关联，可能只是一个有趣的比喻或传闻。