水分流失主要是因为被灯光照射升温而引起的

若就灯的颜色来说

首先不要选红光和紫光

红光的能量大,而紫光则易被吸收造成升温

其余的光虽然也会有影响,但与前两者相比实则无多大区别都可选择.

理论如此,但实际上单独打哪一种的单色光,都会使蔬果的颜色不太好看,还是只有各种颜色都有的复合光白光卖相最好.那么选择就有两种,一种是用日光灯,但要避免灯光直接照射,一种是适用冷光灯.

前者可以通过镜面的反射来达到,但设计略微复杂.而后者虽简便,但成本较高